Вегетарианские салаты

Винегрет с фасолью и квашеной капустой

Винегрет — салат достаточно известный. Но у этого салата есть много разных вариаций. Кто-то любит добавить картошку и ещё солёного огурца. Кто-то, возможно, зелёный горошек и репчатый лук. Все варианты по-своему хороши, и я уверена по вкусу ни чуть друг другу не уступают. Ингредиенты: Фасоль — 200 г Морковь —…

Читать дальше

Винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами

Традиционный салат «Винегрет» готовят с квашеной капустой, в этом рецепте предлагаем добавить ещё солёные огурцы. Это придаёт салату пикантный соленоватый вкус, и ещё он получается более сочным. Хорошо сочетается с овощными котлетами и кашами. Ингредиенты на 2 порции: Свёкла — 1шт Морковь — 1шт Картофель — 1шт Огурец солёный —…

Читать дальше

Салат из рукколы с клубникой

Ингредиенты: 200 г рукколы 300 г клубники 8 стеблей зеленой спаржи 1 ст. л. бальзамического уксуса 4 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. сладкой горчицы соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления: Шаг 1 Половину ягод измельчите и взбейте в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложите в миску, приправьте…

Читать дальше